ЛЕНТА

Вы неправильно готовите в мультиварке. Советы технаря

Я не стану учить вас готовить. Я не повар, а системный администратор. Несомненно, ваши блюда вкуснее, чем те, которые получаются у меня. Но мультиварка — не обычная кастрюля, а программируемое устройство. По сути компьютер. Перенося сложившиеся привычки в приготовлении пищи на мультиварку, вы допускаете ошибку, впустую тратите свое время и снижаете качество блюд.

Кастрюля для ленивых

Прежде всего, мультиварки ведут свое происхождение от предназначенных для студентов рисоварок. Умные кастрюли изначально предназначались для тех, кто не умеет и не любит готовить. Исходите из этого.

Вы стремитесь добавлять продукты по очереди, как привыкли. А делать этого не надо.

Программами предусмотрены оптимальные температурные режимы приготовления различных блюд. Если это не предусмотрено инструкцией к прибору, крышку устройства лучше вообще не открывать лишний раз в процессе готовки.

Мультиварка

Как правильно готовить в мультиварке

Не стану ничего писать о сложных блюдах ресторанного уровня. В этом вы понимаете намного больше меня. Только о повседневном меню: борщи, супы, жаркое. Общий принцип невероятно прост: очистите и подготовьте продукты и сложите их в чашу мультиварки. Просто так, не обжаривая и никак предварительно не обрабатывая.

То есть, для приготовления рагу из мяса и картофеля, все продукты необходимо помыть, картошку нарезать (кубиками или соломкой — на ваше усмотрение), мясо тоже — кусками покрупнее или помельче, кто к чему привык.

Нарезаются также морковь, сладкий перец и другие овощи, которые вы привыкли добавлять. На дно кастрюли мультиварки вливаете растительное масло. Складываете туда ингредиенты, добавляете специи и соль, а сверху — кетчуп, томатную пасту, сметану или даже майонез, если не считаете его самым вредным соусом на свете. Избегайте воды. В процессе тушения в умной кастрюльке мясо и овощи выделяют много сока. Вода превратит его в малоппетитный суп.

Теперь о борще и супе. Все то же самое, только добавьте воды в соответствии с рецептом. Поставьте на нужную программу и наслаждайтесь любимым фильмом. Устройство сделает работу за вас. Мультиварка создана, чтобы сделать вашу жизнь проще, а не сложнее. Инженеры позаботились, чтобы в процессе приготовления блюда ваша помощь устройству не требовалась.

Какие блюда вкуснее, из мультиварки или приготовленные традиционным способом?

источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Установите приложение MEGANEWS на Google Play
УСТАНОВИТЬ
Закрыть
Закрыть

Обнаружен Adblock

Поддержите нас, пожалуйста, отключив блокировку рекламы.